日 々 ノ ー ト 。




 きらきらのマーマーレード。
2017/04/16 13:27

 相方とともに、コツコツとジャムを作る
 それはそれは地道な作業がわたしは好きで、
 柑橘類は、独特な渋味があるので、
 作業は2日に分けて、じっくりじっくりと、取りかかる。
 今作っているのは、文旦のマーマレードに少しだけ、
 甘夏をブレンドしたり、はちみつをプラスしたり
 自分家の味を探求している。



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