日 々 ノ ー ト 。




 きらきらのマーマーレード。
2017/04/16 13:27

相方とともに、コツコツとジャムを作る
それはそれは地道な作業がわたしは好きで、
柑橘類は、独特な渋味があるので、
作業は2日に分けて、じっくりじっくりと、取りかかる。
今作っているのは、文旦のマーマレードに少しだけ、
甘夏をブレンドしたり、はちみつをプラスしたり
自分家の味を探求している。


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